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豆漿過濾剩下的豆渣，覺得丟掉挺可惜的，就加了雞蛋、麵粉、胡蘿蔔做了煎餅當早餐，沒想到孩子們喜歡吃。主料&n……
喜歡這些美食嗎？
豆漿過濾剩下的豆渣，覺得丟掉挺可惜的，就加了雞蛋、麵粉、胡蘿蔔做了煎餅當早餐，沒想到孩子們喜歡吃。
主料
豆渣200g 麵粉50g 雞蛋1個
輔料
胡蘿蔔1小段 鹽適量 油適量
豆渣雞蛋煎餅的做法
1.準備食材，胡蘿蔔刨絲
2.豆渣放在大碗，打入雞蛋，加麵粉、胡蘿蔔絲、鹽
3.攪拌均勻（這裡可以加點油）
4.平底鍋倒點油，舀一勺豆渣糊倒入鍋里攤平小火煎2分鐘,翻面煎2分鐘，煎到兩面金黃即可。
烹飪技巧
全程小火煎。 也可以鹽換成糖做甜的。
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