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營養減肥餐主料西蘭花1顆胡蘿蔔1根方腿半塊&n……
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營養減肥餐
主料
西蘭花1顆 胡蘿蔔1根 方腿半塊
輔料
色拉油4勺 精鹽1勺 味精少許 大蒜3瓣 香蔥少許
香蔥火腿西蘭花的做法
1.先使用清水泡水加一勺鹽，浸泡30分鐘左右
2.浸泡完成後，放半鍋水燒開後放入西蘭花，約七八分熟后撈出，使用涼水沖一下，晾乾備用。
3.方腿、紅蘿蔔切片（造型自己選擇）備用
4.鍋中放油，油六分熱後下鍋（西蘭花、紅蘿蔔、蒜）
5.顛炒兩分鐘左右，加入方腿，再顛炒小會兒，熟后加少許味精，即可盛盤，撒少許香蔥。
烹飪技巧
1.紅蘿蔔與西蘭花一起下鍋翻炒，蘿蔔要用油炒一下營養才能釋放出。2.顛炒過程中可以加少許生抽（六月鮮）提鮮
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