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菜系及功效：糕點小吃口味：炸燒味工藝：碎屑料炸炸芝麻豆沙的製作材料：主料：紅豆沙200克調料：色拉油30克,白砂糖50克,芝麻10克,澱粉(豌豆)5克,雞蛋130克,糖桂花5克炸芝麻豆沙的特色：營養豐富，味道香……
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菜系及功效：糕點小吃
口味：炸燒味工藝：碎屑料炸
炸芝麻豆沙的製作材料
材料紅豆沙200g
調料色拉油30g,白砂糖50g,芝麻10g,澱粉(豌豆)5g,雞蛋130g,糖桂花5g
炸芝麻豆沙的特色：
營養豐富，味道香甜。
炸芝麻豆沙怎麼做，如何做炸芝麻豆沙才好吃
1.澱粉加水適量調勻成水澱粉約10g備用；雞蛋打散，同水澱粉、糖桂花放入碗中調成糊。
2.豆沙做成板栗大小的球，掛上雞蛋糊，蘸勻黑芝麻待用。
3.鍋中放油燒熱，把豆沙球放入鍋中炸熟，撈出瀝干油。放入盤中，撒上白糖即可。
炸芝麻豆沙的製作要訣：
因有過油炸制過程，需準備色拉油500g左右。
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