菟絲子枸杞煎蛋

菟絲子枸杞煎蛋的做法

菟絲子是一味草藥，氣和性緩，能浮能沉，具有滋補肝腎，固精縮尿的功效，那菟絲子用來煎蛋會是什麼樣的味道的，感興趣的你不妨親自來嘗試一下哦。

營養價值：

蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物、卵磷脂、樹脂苷、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、磷、鎂

食療功效：

清肝明目、滋補肝腎、健腦益智、補血

適宜人群：

腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈目眩、多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精者

菟絲子枸杞煎蛋所需材料

主要食材：菟絲子 ( 20g )青椒 ( 50g )紅椒 ( 50g )雞蛋 ( 2個 )枸杞 ( 20g )輔助佐料、鹽 ( 3g )

菟絲子枸杞煎蛋的做法

1.青椒、紅椒、菟絲子均洗凈，切粒；雞蛋磕入碗中，加鹽、青椒、紅椒和菟絲子拌勻。

2.油鍋燒熱，倒入拌好的雞蛋液煎成餅狀，裝盤即可。

菟絲子枸杞煎蛋的功效與作用

1.菟絲子具有補腎益精、養肝明目、固精縮尿、安胎、止瀉的功效。

2.枸杞具有補血、養肝、明目、滋腎、潤肺的功效。

3.雞蛋補充人體所需的蛋白質和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。

4.菟絲子枸杞煎蛋此菜具有清肝明目、滋補肝腎、健腦益智、補血的功效。