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新春佳節,合家團圓鬧新春。聲聲鑼鼓,陣陣鞭炮,到處洋溢的中國紅,奏響了新年賀曲。辭舊迎新的感慨,鮮香奪人的美味佳肴,年味就是那麼讓人魂牽夢繞。選用安心的天然調料,親手為家人烹制放心的……
新春佳節,合家團圓鬧新春。聲聲鑼鼓,陣陣鞭炮,到處洋溢的中國紅,奏響了新年賀曲。辭舊迎新的感慨,鮮香奪人的美味佳肴,年味就是那麼讓人魂牽夢繞。
選用安心的天然調料,親手為家人烹制放心的美食,是我一直所堅持的。禾然有機豆瓣醬,醬香入味,新的一年帶來新的健康。年菜預熱,第一道菜就想到用牛肉做一道美味,選擇這道全家都喜歡的醬香杏鮑菇牛肉粒,用杏鮑菇和牛裡脊丁,搭配放心的調料(和然有機豆瓣醬),醬香入味,粒粒鮮香,回味無窮。新的一年就得‘牛’氣衝天!
牛氣衝天迎新春【醬香杏鮑菇牛肉粒】
食材:牛裡脊200g、杏鮑菇100g、辣椒段、生薑末
調料禾然有機豆瓣醬20g、生粉、黃酒、鹽
醬香杏鮑菇牛肉粒的做法
1.將牛裡脊切成小方丁。
2.在將牛裡脊丁調入鹽和黃酒腌製片刻,最後放入生粉抓勻。
3.杏鮑菇切成小方丁,辣椒切成斜狀。
4.鍋中放入適量油,用中火將杏鮑菇炸成金黃色,再放入牛裡脊丁用小火慢慢浸熟,撈出瀝干油待用。
5.鍋中留底油爆香辣椒和生薑末,放入豆瓣醬和少許清水,拌炒均勻放入杏鮑菇和牛裡脊丁,用大火一起翻炒均勻即可。
小提示
仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助陽,仙茅辛熱,兩者同食,陽過傷陰,對身體有害。同食會引起心痛。
薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可與韭菜、薤、生薑辛溫食物同食,恰如《本草綱目》記載:「牛肉合豬肉及黍米酒食,並生寸白蟲;合韭薤食,令人熱病,合生薑食損齒。」
牛肉的功效與作用
牛肉是我國第二大肉類食品,僅次於豬肉。牛肉的蛋白質含量高,而且脂肪含量低,味道鮮美,所以深受人們喜愛,享有「肉中驕子」的美譽。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)補血養生
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