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家常木耳炒雞蛋

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家常木耳炒雞蛋介紹

冬天，霧霾嚴重，木耳作為最佳清肺的食材，是冬季里的首選。而且木耳補腎，清血，對人體非常有利。雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後……

家常木耳炒雞蛋詳細內容

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家常木耳炒雞蛋

冬天，霧霾嚴重，木耳作為最佳清肺的食材，是冬季里的首選。而且木耳補腎，清血，對人體非常有利。雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。健腦益智雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用。所以這道家常菜我推薦：

家常木耳炒雞蛋用料工具

材料雞蛋(2個)木耳(200g)輔料鹽(1小勺) 生抽(10g)
做法不粘鍋分類家常菜熱菜咸鮮炒十分鐘普通難度

家常木耳炒雞蛋的做法:

1.木耳提前泡發處理乾淨

2.蛋液裡面加2滴清水，煎蛋時候特嫩

3.鍋里多加點油，油溫高點，煎蛋特香

4.八成熟盛出備用

5.鍋里加底油，七成油溫下木耳炒，加鹽和生抽

6.加雞蛋

7.翻炒幾下，淋2滴香油出鍋。

小竅門：

鍋里多加點油，油溫高點，煎蛋特香

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