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用料香椿芽100g雞蛋3個油適量香椿芽雞蛋餅的做法步驟1.香椿芽在清水中浸泡到自己喜歡的鹹度，覺得太咸就浸泡久一點。2.洗凈撈出切碎。3.打入三個雞蛋。4.把香椿芽跟蛋液攪打均勻。5.到香椿芽蛋液倒……
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用料
香椿芽100g
雞蛋3個
油適量
香椿芽雞蛋餅的做法步驟
1.香椿芽在清水中浸泡到自己喜歡的鹹度，覺得太咸就浸泡久一點。
2.洗凈撈出切碎。
3.打入三個雞蛋。
4.把香椿芽跟蛋液攪打均勻。
5.到香椿芽蛋液倒入鍋中。
6.先炒幾下，然後再用鏟子鋪平。
7.煎至一面金黃厚翻面，兩面都煎金黃即可。
小貼士
香椿芽有鹹度的，所以不用放鹽。
把蛋液倒入鍋中先炒幾下，再剷平。這樣煎蛋容易熟也漂亮。
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