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主料：土豆2個、五花肉250克、普洱茶1克輔料：生抽2克、大料2個、香葉2片、蔥2克、老抽2克桂皮0.1克、鹽2克、花椒8個、姜適量、蒜適量、小茴香0.5克……
材料
土豆 2個、五花肉 250g、 普洱茶 1g
輔料
生抽 2g 、 大料 2個、 香葉 2片、 蔥 2g 、老抽 2g
桂皮 0.1g 、鹽 2g、 花椒 8個、姜 適量 、蒜 適量、小茴香 0.5g
溫馨提示：
茶葉可不要一起加入到鍋中哦。
製作步驟：
1.五花肉切塊，用涼水泡1小時。
2.準備香料、大料、香葉、花椒、桂皮、小茴香適量。
3.蔥、姜、蒜各適量。
4.準備一盆泡好的普洱茶水。
5.鍋里放底油。
6.放入蔥、姜、蒜和香料炒香。
7.加入五花肉，加生抽炒。
8.再加老抽。
9.再加一點點醋。
10.適當翻炒之後加入普洱茶湯。
11.加入幾粒冰糖。
12.大火燒開之後加鍋蓋小火燉1小時，出鍋前15分鐘放入土豆 ，把土豆煮熟。
13.收干水分，起鍋。
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