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電飯鍋做紅燒肉

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電飯鍋做紅燒肉介紹

先說說原料:豬肉(至於數量就按照您家人口計算吧!)我用了將近一斤半的肉,我喜歡用雙匯的冷鮮肉,不過今天買的這一塊沒有皮我還是很遺憾的!其他的配料:大料也叫八角(八角俱全的用一塊,殘缺的用2塊),姜(削皮切塊),蔥(洗凈切段),糖(白糖,冰糖……

電飯鍋做紅燒肉詳細內容

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電飯鍋做紅燒肉

先說說原料:豬肉(至於數量就按照您家人口計算吧!)我用了將近一斤半的肉,我喜歡用雙匯的冷鮮肉,不過今天買的這一塊沒有皮我還是很遺憾的!

其他的配料:大料也叫八角(八角俱全的用一塊,殘缺的用2塊),姜(削皮切塊),蔥(洗凈切段),糖(白糖,冰糖均可),老抽(是醬油,不是真抽,呵呵品牌稍後見圖),生抽(少許,就是一小勺,調味用不用太多),料酒(一小勺).香葉(一片,多了味道大,實際上有沒有都無所謂,主要是裝相的!),水(涼水就行).

具體做法:

1\將肉洗凈切塊放入電飯鍋中.

2\加入蔥生薑糖(我用的是黃糖,所以看著黃!呵呵也甜!)老抽醬油(稍微多加一點,上色用的,少了上不去)\生抽醬油

3\加入水,要沒過肉多一些,(說不明白了)見圖吧!

4\放在電飯鍋里,正式開始加熱,就用煮飯的那一個檔位,直到將湯汁收少!

出鍋就行了!(還帶熱氣呢!!)

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