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用料冷水少許酸菜餅的做法步驟1.麵粉放盆里，邊加熱開水邊用筷子攪勻，再加適量涼水，加入少許油揉成團，蓋保鮮膜醒半小時。2.醒好的麵糰分成小塊，把小塊麵糰擀開包入餡料，收口朝下壓扁,粘上……
1.麵粉放盆里，邊加熱開水邊用筷子攪勻，再加適量涼水，加入少許油揉成團，蓋保鮮膜醒半小時。
2.醒好的麵糰分成小塊，把小塊麵糰擀開包入餡料，收口朝下壓扁,粘上芝麻。
3.鍋里倒適量油，中小火把餅煎至兩面金黃即可。
4.酸菜餡做法酸菜切末，擠幹些水份。
5.鍋里放油,放蒜,蔥炒香，放入豬肉末炒熟,加入少許醬油、胡椒粉、調味。
6.再加入酸菜稍炒,加適量香油出鍋。
做這個餅酸菜的味道很重要哦!如酸菜味道不好就會影響整個餅的味道!
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