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用料牛肉250克土豆1個紅蘿蔔1根洋蔥1個House百夢多咖喱3塊鹽適量生粉適量料酒適量生抽適量生油適量咖喱牛肉粒的做法步驟1.牛肉洗凈后切成小方塊，然後用適量鹽、生粉、料酒、……
1.牛肉洗凈后切成小方塊，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
2.土豆及紅蘿蔔去皮洗凈后切成小方塊。
3.洋蔥洗凈后切絲。
4.鍋內放少量油，燒熱后加入牛肉翻炒至牛肉塊邊上發乾時撈起備用。
5.用剩下的油將洋蔥爆香后加入紅蘿蔔翻炒。
6.將洋蔥及紅蘿蔔倒入小砂煲中，加入牛肉及清水，使水與菜齊平即可。
7.大火煮沸后靜置15分鐘，然後放入咖喱塊。
8.咖喱塊完全溶解后加入土豆小火煮15分鐘，並邊煮邊攪拌不讓咖喱煮糊直至土豆熟即可。
9.再拌入1~2碗雜糧飯（含大米、東北米、紅米、糙米、燕麥、蕎麥）即可得咖喱牛肉雜糧飯。
1.豬肝一定要把裡面的殘血沖洗乾淨。
2.瘦肉豬肝要用生粉抓取，煮熟后才不會很老。
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