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用料生蚝500g油適量小香蔥適量蒸魚豉油適量蒜蓉適量蒜蓉剁辣椒適量清蒸生蚝的做法步驟1.準備生蚝。2.把每個生蚝用洗菜的刷子清洗乾淨。3.把小香蔥和蒜蓉剁碎。……
喜歡這些美食嗎？
1.準備生蚝。
2.把每個生蚝用洗菜的刷子清洗乾淨。
3.把小香蔥和蒜蓉剁碎。
4.準備好蒜蓉剁辣椒。（我實在超市買的現成的）
5.鍋置火上加入色拉油。
6.油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
7.然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。
8.加入少量的料酒。（要很少）
9.然後盛出放小碗中待用。
10.這時把清洗乾淨的生蚝放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。
11.然後把每個生蚝的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了！
1.蒸魚豉油和料酒都要少少得放，以避免改變了生蚝的鮮味。
2.蒸生蚝時要開鍋上籠。
3.蒜蓉剁辣椒放上兩粒略辣，可以用來替代芥末去腥的（因為孩子不喜歡芥末的味道）。不喜歡的朋友可以不放。
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