香煎銀鱈魚

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香煎銀鱈魚介紹

用料銀鱈魚1塊鹽適量生粉適量薄荷葉1棵香煎銀鱈魚的做法步驟1.銀鱈魚去鱗洗凈后晾乾水,用鹽腌2小時。2.銀鱈魚抹上一層薄生粉。3.鐵板放少量油,燒熱後放入銀鱈魚,將魚兩面煎至金……

香煎銀鱈魚詳細內容

香煎銀鱈魚
用料
銀鱈魚1塊
適量
生粉適量
薄荷葉1棵
香煎銀鱈魚的做法步驟

1.銀鱈魚去鱗洗凈后晾乾水,用鹽腌2小時。

2.銀鱈魚抹上一層薄生粉。

3.鐵板放少量油,燒熱後放入銀鱈魚,將魚兩面煎至金黃。

4.放上薄荷點綴即可。

小貼士

生肉皮用水煮過後用刀颳去裡面的脂肪后再用白醋反覆搓洗,這樣比較容易洗乾淨和去除異味。