土豆玉米番茄豬骨湯

土豆玉米番茄豬骨湯的功效與作用

土豆：和胃、解毒、消腫

玉米：健脾、利水、祛濕

乾貝：補腎、滋陰、輔助降血壓

土豆玉米番茄豬骨湯的製作材料

土豆1個 玉米1條 番茄1-2個 豬骨400g 乾貝20g 無花果乾（或者蜜棗）2粒

土豆玉米番茄豬骨湯的家常做法

1.豬骨洗凈，放入開水中煮片刻，拿出來再用清水沖洗乾淨，備用

2.乾貝洗乾淨，用熱水泡20分鐘

3.玉米切成段，番茄切大塊，馬鈴薯去皮，滾刀切塊；無花果或者蜜棗洗乾淨備用

4.放清水入湯煲，水開后，將除了番茄以外的所有材料，加入，大火煮30分鐘，轉小火再煮1小時后，放番茄再煮30分鐘，加鹽調味即可

小貼士

1.豬骨煲湯前要先出水，去除血水和油膩，煲出來的湯才會很清；

2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要。

玉米中的纖維素含量也很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退；

番茄營養豐富，幾乎包含所有的維生素，各種礦物質，並且熱量極低。許多模特都靠食用西紅柿來保持身材。在減肥的同時，西紅柿的酸性汁液可以平衡皮膚的PH值，同時起到美容的功效。西紅柿最大的營養價值是其含有大量的番茄紅素。「番茄紅素有植物黃金之稱，它屬類胡蘿蔔素的一種，是自然界中最強的抗氧化劑。」它的抗氧化作用是胡蘿蔔素的兩倍，具有極強的清除人體自由基的作用，還能促使細胞的生長和再生，起到延緩衰老的作用。