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冬瓜兔肉湯的功效與作用：冬瓜：化痰、利水、清熱兔肉：解毒、涼血、擴張血管姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表冬瓜兔肉湯的製作材料：冬瓜兔肉姜紹酒精鹽味精胡椒粉冬瓜兔肉湯的家常做法： ……
冬瓜兔肉湯的功效與作用
冬瓜：化痰、利水、清熱
兔肉：解毒、涼血、擴張血管
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
冬瓜兔肉湯的製作材料
冬瓜 兔肉 姜 紹酒 精鹽 味精 胡椒粉
冬瓜兔肉湯的家常做法
1.把兔肉用開水汆燙撈出。
2.另起鍋注入清水放入汆燙好的兔肉塊和冬瓜塊燒開滴入幾滴紹酒，用文火燉至兔肉熟爛。
3.把兔肉煮熟后撒入少許鹽。
4.再撒入少許味精和胡椒粉調味。
5.湯調好味后倒入湯盆中便可上桌食用。
小貼士
此湯特點；色澤清爽、兔肉軟爛、湯汁鮮美、營養豐富。
溫馨提示；
1.兔肉一定要焯水，這樣可去除肉的土腥味。
2.湯要最後用鹽調味，如提前調味肉不易煮爛。
此款湯的製作方法供朋友們參考。
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