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沙參玉竹煲鴨湯的主料：鴨肉(1斤)豬瘦肉(200克)沙參玉竹煲鴨湯的調料：沙參(15克)玉竹(10克)麥冬(10克)枸杞(少許)薑片(適量)鹽(適量)做沙參玉竹煲鴨湯所需廚具：電子瓦煲……
沙參玉竹煲鴨湯的材料
鴨肉(1斤) 豬瘦肉(200g)沙參玉竹煲鴨湯的調料
沙參(15g) 玉竹(10g) 麥冬(10g) 枸杞(少許) 生薑片(適量) 鹽(適量)做沙參玉竹煲鴨湯所需做法
電子瓦煲、湯鍋
沙參玉竹煲鴨湯的做法步驟
1.所有原料和藥材如圖，洗凈
2.鴨肉斬小塊，瘦肉切方塊，再用水沖洗一下
3.除鹽和枸杞以外的所有材料入鍋，加足量清水，不要蓋蓋大火煲開
4.撇凈浮沫后，關小火蓋蓋煲3小時，我是倒進電燉紫砂鍋里煲的湯，定時3小時
5.3小時后加鹽調味，下枸杞，大火煮開5到10分鐘至湯色變白關火
6.煲好的鴨湯，最後大火煮開可以使湯的味道更佳濃烈，想喝清湯的省略最後一步
7.開始享用吧
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