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牛腩番茄湯的主料：牛腩(600克)番茄(3個)做牛腩番茄湯所需廚具：電子瓦煲牛腩番茄湯的做法圖解步驟1.牛腩清洗乾淨2.切成3厘米見方的塊3.入涼水鍋中，焯水，去掉血水4.用筷子將焯水的肉塊夾……
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牛腩番茄湯的材料
牛腩 (600g) 番茄 (3個)做牛腩番茄湯所需做法
電子瓦煲
牛腩番茄湯的做法步驟
1.牛腩清洗乾淨
2.切成3厘米見方的塊
3.入涼水鍋中，焯水，去掉血水
4.用筷子將焯水的肉塊夾住，在鍋中涮乾淨，然後夾出入燉鍋中
5.番茄提前洗乾淨
6.切成大塊
7.與牛腩同入燉鍋中，加適量熱水，倒入料酒
8.選擇相應的程序或者自定義時間，至肉爛，臨出鍋前根據口味加鹽
9.加入一點香菜，味道更濃郁！
小貼士
牛腩焯下水可以去除掉多作的血水，使最後的湯品更加清澈；如果想保持住更多的鮮味，可以不焯水，直接煮，然後撇去浮沫；番茄可以留三分之一，待關火前20分鐘再放入，可以保持住番茄的形狀，使湯的味道更鮮，整體形象更美。
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