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竹蔗羊肉湯的主料：羊肉(適量)做竹蔗羊肉湯所需廚具：砂鍋竹蔗羊肉湯的做法圖解步驟1.羊肉斬好洗凈后焯水，鍋內放入薑片和料酒。2.砂鍋放入水后把焯水的羊肉放入，再放多幾片姜入砂鍋內。3.把要用的藥材沖洗一遍……
竹蔗羊肉湯的材料
羊肉 (適量)做竹蔗羊肉湯所需做法
砂鍋
竹蔗羊肉湯的做法步驟
1.羊肉斬好洗凈后焯水，鍋內放入生薑片和料酒。
2.砂鍋放入水后把焯水的羊肉放入，再放多幾片姜入砂鍋內。
3.把要用的藥材沖洗一遍備用：龍眼乾，枸杞，党參，北芪。
4.把党參北芪放入砂鍋內。
5.放入龍眼乾。
6.放入枸杞。
7.加入幾個阿膠蜜棗。
8.甘蔗削掉皮后切成細條。
9.把切好的甘蔗放入砂鍋內。
10.所有食材都放入后蓋上鍋蓋大火煮開改小火一個半鍾。
11.喝之前加鹽調味。
小貼士
羊肉要煮久一點，是我煮的湯裡面發現用時間最多的，而且羊肉很腥要多放幾片姜，煮好湯后裡面的甘蔗可以去油膩的，發現湯里都沒什麼油的，可以先喝湯，再吃塊甘蔗解膩。
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