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玉米時蔬排骨湯

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玉米時蔬排骨湯介紹

玉米時蔬排骨湯的主料：豬排骨(250克)玉米(1根)做玉米時蔬排骨湯所需廚具：湯鍋玉米時蔬排骨湯的做法圖解步驟1.準備好所有的食材。2.排骨用清水沖洗盡血水。3.玉米切小塊焯燙一下。4.把排骨……

玉米時蔬排骨湯詳細內容

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玉米時蔬排骨湯

玉米時蔬排骨湯的材料

豬排骨 (250g) 玉米 (1根)

做玉米時蔬排骨湯所需做法

湯鍋

玉米時蔬排骨湯的做法步驟

1.準備好所有的食材。

2.排骨用清水沖洗盡血水。

3.玉米切小塊焯燙一下。

4.把排骨也焯燙一下。

5.砂鍋倒入適量的清水加入蔥姜和焯燙過的排骨。

6.加入料酒。

7.在放入大料和香葉大火煮開，中小火燉煮20分鐘。

8.把西蘭花梗，胡蘿蔔，蘿蔔切片。

9.西蘭花梗入開水中焯燙過涼備用。

10.再把胡蘿蔔和蘿蔔焯燙一下備用。

11.排骨燉煮20分鐘加入玉米繼續。

12.在燉煮20分鐘后加入胡蘿蔔和蘿蔔。

13.10分鐘后加入西蘭花梗繼續煮3分鐘。

14.加入適量鹽。

15.加入胡椒粉。

16.加少許雞精，淋入少許香油關火。

小貼士

排骨要衝洗掉血水在燉煮燒湯，這樣排骨湯才會清亮鮮美。
西蘭花梗最後再放入，煮時間長了口感不好。

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