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南瓜雞蛋面片湯的主料：麵粉(280克)南瓜(100克)雞蛋(2個)做南瓜雞蛋面片湯所需廚具：南瓜雞蛋面片湯的做法圖解步驟1.把麵粉加適量的水揉成團2.南瓜削皮去瓤切塊3.將揉好的麵糰分成兩塊，……
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南瓜雞蛋面片湯的材料
麵粉 (280g) 南瓜 (100g) 雞蛋 (2個)做南瓜雞蛋面片湯所需做法
南瓜雞蛋面片湯的做法步驟
1.把麵粉加適量的水揉成團
2.南瓜削皮去瓤切塊
3.將揉好的麵糰分成兩塊，壓成餅狀
4.南瓜切片備用
5.壓好的麵糰兩面抹油醒30分鐘（時間長點更好）
6.鍋里放油適量，油熱后將打好的雞蛋入鍋炒
7.邊炒邊將雞蛋鏟碎
8.這時放蔥花和南瓜繼續煸炒
9.加適量的水稍燉一會，至南瓜變軟，加上適量的鹽即可出鍋
10.麵糰醒好后，切成指頭粗的條狀，然後燒水煮開
11.將麵條輕輕拉扁拉長
12.揪上一塊一塊往鍋里放，水要一直保持微開的樣子
13.直到把面片揪完，這時把炒好的南瓜雞蛋倒進鍋里，再稍微煮一下
14.煮到差不多時，再放少量的鹽，胡椒粉，香菜就可盛出
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