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川貝鯽魚冬瓜湯的主料：川貝(適量)鯽魚(適量)冬瓜(適量)陳皮(適量)薏米(適量)排骨(適量)川貝鯽魚冬瓜湯的調料：薑片(適量)鹽(適量)做川貝鯽魚冬瓜湯所需廚具：湯鍋川貝鯽魚冬瓜湯的做法……
川貝鯽魚冬瓜湯的材料
川貝(適量) 鯽魚(適量) 冬瓜(適量) 陳皮(適量) 薏米(適量) 排骨(適量)川貝鯽魚冬瓜湯的調料
生薑片(適量) 鹽(適量)做川貝鯽魚冬瓜湯所需做法
湯鍋川貝鯽魚冬瓜湯的做法步驟
1.冬瓜切大件,洗凈待用
2.鯽魚、川貝、陳皮、薏米、排骨各適量
3.熱鍋，下點油，爆一下生薑片，下鯽魚稍煎
4.取一湯鍋放入適量的水，把除冬瓜外的所有材料放進去，大火煲1.5小時左右
5.湯煲至湯色發白，下冬瓜
6.再煲半小時左右，冬瓜煲至軟熟，下鹽調味即可
小竅門：鯽魚或可用隔渣袋包好才煲
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