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牛肉白菜煲的主料：牛肉(150g)白菜(250g)牛肉白菜煲的調料：老薑(5g)鹽(5g)雞粉(5g)雞湯(500ml)做牛肉白菜煲所需廚具：砂鍋牛肉白菜煲的做法步驟1、先把牛肉切片。2、……
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牛肉白菜煲的材料
牛肉(150g) 白菜(250g)牛肉白菜煲的調料
老生薑(5g) 鹽(5g) 雞粉(5g) 雞湯(500ml)做牛肉白菜煲所需做法
砂鍋牛肉白菜煲的做法步驟
1.先把牛肉切片。
2.白菜切掉頭尾一開為二，姜切片。
3.把切好的白菜放入事先煮好的沸水中焯一下水。
4.待菜葉部分捲縮即可撈起擺入煲中。
5.加入雞湯、生薑片和牛肉大火煮開，水開后煮上15分鐘。
6.最後加入5g鹽、5g雞粉調味即可。
小竅門：煮的時候煲中沸水會滾出來澆熄爐火，所以我們要小心操作。
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