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竹蔗馬蹄紅蘿蔔煲羊肉

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竹蔗馬蹄紅蘿蔔煲羊肉介紹

竹蔗馬蹄紅蘿蔔煲羊肉的主料：羊肉(2斤)竹蔗馬蹄紅蘿蔔煲羊肉的調料：姜(一小塊切片)紀子(十來顆)沙仁(三顆)香葉(三四片)山楂干(幾片)鹽(適量)白酒(四小勺)醋(兩小勺)做竹蔗馬蹄紅蘿蔔煲……

竹蔗馬蹄紅蘿蔔煲羊肉詳細內容

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竹蔗馬蹄紅蘿蔔煲羊肉

竹蔗馬蹄紅蘿蔔煲羊肉的材料

羊肉(2斤)

竹蔗馬蹄紅蘿蔔煲羊肉的調料

姜(一小塊切片) 紀子(十來顆) 沙仁(三顆) 香葉(三四片) 山楂干(幾片) 鹽(適量) 白酒(四小勺) 醋(兩小勺)

做竹蔗馬蹄紅蘿蔔煲羊肉所需做法

電飯煲

竹蔗馬蹄紅蘿蔔煲羊肉的做法步驟

1.先把大料放在溫水裡泡一下讓它們出味，然後煮開~

2.羊肉切塊放鍋里~

3.竹蔗馬蹄紅蘿蔔去皮切塊~

4.羊肉冷水入鍋~

5.撇掉浮血浮油~

6.撈出肉冷一下~

7.大料水開了把羊肉下鍋，煮半個小時後下三四勺白酒和白醋~

8.羊肉煮一個小時后把竹蔗馬蹄紅蘿蔔一起放入再煲半小時~

9.起鍋時可以按個人口味加點胡椒粉更可口~

小竅門：羊肉屬於溫補，加入了竹蔗馬蹄紅蘿蔔就剛好可以互補，也可以令湯更清甜，白醋和山楂都可以去羊肉的膻味也可以令肉更快的變軟，家裡有老人和小孩可以試一下這種煮法~

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