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川貝杏仁冰糖燉雪梨

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川貝杏仁冰糖燉雪梨介紹

這是一款保健滋補品，具有清火、潤肺、止咳的功效，甜杏仁有養心、明目、益智的功能，經常食用還有助於潤腸通便、止咳平喘。梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。川貝母是一……

川貝杏仁冰糖燉雪梨詳細內容

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這是一款保健滋補品，具有清火、潤肺、止咳的功效，甜杏仁有養心、明目、益智的功能，經常食用還有助於潤腸通便、止咳平喘。梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這裡治療的是熱症，所以使用了冰糖。

難度：切墩(初級) 時間：1小時以上

主料

川貝 10g 南杏 10g 北杏 10g 雪梨 300g

輔料

冰糖 100g

川貝杏仁冰糖燉雪梨的做法步驟

1.準備材料。

2.把雪梨去皮去心，切成塊。

3.放入燉盅中

4.再把南北杏、川貝，冰糖，清水加入。

5.放入蒸鍋燉制2小時即可享用。

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