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難度：切墩(初級)時間：10分左右主料絲瓜1根豬肉200克輔料老母雞湯口味濃湯寶1塊家樂薑末適量絲瓜浸丸子的做法步驟1.絲瓜去皮切成滾刀片。2.豬肉剁成肉末，加薑末、料酒、澱粉、少量鹽攪拌……
主料
絲瓜 1根 豬肉 200g輔料
老母雞湯口味濃湯寶 1塊家樂 生薑末 適量絲瓜浸丸子的做法步驟
1.絲瓜去皮切成滾刀片。
2.豬肉剁成肉末，加生薑末、料酒、澱粉、少量鹽攪拌上勁成肉餡；將肉餡搓成適合大小的肉丸。
3.鍋中加3大碗水，加入一塊家樂老母雞湯口味濃湯寶，大火煮沸，然後加入肉丸，繼續大火。肉丸煮到體積膨脹變色的時候，下入絲瓜。
4.絲瓜變透明的時候，加鹽調味，出鍋即可。
小貼士
1.肉丸也可以改換成雞肉丸、蝦肉丸等，製作過程都一樣。
2.絲瓜不益久煮，即時食用，口感和色相更好喲。
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