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主料鯽魚一條輔料油少許姜兩片鹽少許快菜一小顆適合一歲寶寶的鯽魚湯的做法步驟1.鯽魚補刮鱗,清洗乾淨。2.中火,鍋中油少許,放姜煸炒。鯽魚兩面微煎,放入熱水。3.大火五分鐘,中火15分鐘左右,熬至……
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主料
鯽魚 一條輔料
油 少許 姜 兩片 鹽 少許 快菜 一小顆適合一歲寶寶的鯽魚湯的做法步驟
1.鯽魚補刮鱗,清洗乾淨。
2.中火,鍋中油少許,放姜煸炒。鯽魚兩面微煎,放入熱水。
3.大火五分鐘,中火15分鐘左右 ,熬至湯奶白色。魚撈出,湯用篩濾過。
4.沒有魚刺的清湯,放入快菜煮軟,出鍋前加少許鹽調味。
小貼士
鯽魚營養價值很高,每百克肉含蛋白質 13g、脂肪 11g,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。
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