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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料番茄1個蘑菇一大塊白菜1片瘦肉1小塊粉皮幾塊紅辣椒適量姜適量輔料鹽2勺澱粉1勺蛋清1勺十三香半勺雞精半勺白鬍椒半勺醋3……
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主料
番茄 1個 蘑菇 一大塊 白菜 1片 瘦肉 1小塊 粉皮 幾塊 紅辣椒 適量 姜 適量輔料
鹽 2勺 澱粉 1勺 蛋清 1勺 十三香 半勺 雞精 半勺 白鬍椒 半勺 醋 3勺菜湯2合一的酸辣白肉片的做法步驟
1.備好材料。
2.粉條在鍋中用熱水泡軟，撈出。
3.肉切條，倒入蛋清，澱粉攪拌均勻。
4.鍋中倒入水燒開，倒入肉煮熟。
5.撈出後用水來回的衝上幾次。
6.菜切好，辣椒炒香。
7.鍋中倒入適量的水，倒入番茄，蘑菇，白菜，瘦肉，粉皮，水開后，加入鹽2勺，十三香半勺，雞精半勺，白鬍椒半勺調味，加入辣椒，姜。
8.出鍋前倒入醋調味就好了。
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