木瓜鮮奶燉雪蛤

春天是一個屬於女人的美麗季節，乍暖還寒時，女人們就已迫不及待的脫去了厚重的外套，換上靚麗的春裝，走在大街上，裊裊娉娉，顰笑生姿，形成一道賞心悅目的風景。女人天生愛美麗，不但要保持好的形體，適當喝一些滋潤糖水，讓皮膚變得更加光潔細膩，面色紅潤，更加增添自信。

木瓜鮮奶燉雪蛤，就是一道非常經典的甜品，雪蛤是生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種，自明代被列為四大山珍之一，從清代起作為貢品，屬於高端補品，它最為出名的作用就是美容養顏，抗衰老。木瓜有著“百益果王”之美譽，當然最被女性關注的就是豐胸美膚之功效。鮮奶就不用說了，每日一杯，營養美容補鈣。一般進好的酒樓，殷勤的男士都會為在座女士們點上這一道糖水，，不但可以養顏潤膚美白，還有清熱潤肺之功效。更主要是這道甜品，吃起來香滑甜潤，雪蛤吸收了冰糖、鮮奶的香甜，很香很滑很細膩，又有水果的香味，所以特受女士們歡迎。

木瓜鮮奶燉雪蛤

材料：木瓜一個、雪蛤（10~15g），鮮奶、冰糖。

木瓜鮮奶燉雪蛤的做法

1．雪蛤，一般大的藥房都有賣，買回來乾的時候先將粘附在雪蛤表面層衣剝落，揀去污物洗乾淨，用清水提前一晚泡好。

2．鍋內加適量水，生薑絲燒開，放入泡好雪蛤，煮開后，用細孔漏勺撈出。

3．挑選一個新鮮木瓜，洗凈，在頂部切出2/5作蓋，,然後將裡面的木瓜籽都掏乾淨，然後將雪蛤填入其中，再在上面放一層冰糖，加適量水（不要太多，蒸時木瓜還會溢出水的），然後蓋上被切下的木瓜蓋，固定好。

4．鍋內加適量水燒開，把木瓜用個大容器裝好放入鍋內，轉文火隔水燉45分鐘，端出鍋后再加鮮奶，如果喜歡香些再加些椰奶，口感更香滑細膩。

特別提示：鮮奶或椰奶一定要在燉品燉好后，最後再加，否則會有蛋白凝固。

木瓜的功效與作用

瓜別名宣木瓜、木瓜實、海棠梨、鐵腳梨，為薔薇科植物貼梗海棠的果實。果實球形或長圓形，果皮為紫紅色或紅棕色，有不規則的深皺紋，果肉為紅棕色、中心部分是棕黃色。木瓜的功效：木瓜性味酸、溫，和胃化濕，舒筋活絡。主治吐瀉腹痛、腓腸肌痙攣、濕痹、腰膝無力、腳氣