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一場秋雨一場寒。這半天的雨一下子讓氣溫下降了十度。天冷了，衣物保暖固然重要，心裡的“保暖”更重要。給家人褒碗營養豐富的熱湯，即暖了身，也暖了心。上湯參鮑排骨盅材料：排骨三塊、水發海參兩隻、鮑魚兩隻（這是三人的量）。調……
一場秋雨一場寒。這半天的雨一下子讓氣溫下降了十度。
天冷了，衣物保暖固然重要，心裡的“保暖”更重要。
給家人褒碗營養豐富的熱湯，即暖了身，也暖了心。
上湯參鮑排骨盅
材料：排骨三塊、水發海參兩隻、鮑魚兩隻（這是三人的量）。
調料蔥段、生薑片、鹽、料酒、和酒。
上湯參鮑排骨盅的做法
1．排骨洗凈，用加了料酒和生薑片的水飛過，再沖洗乾淨，放入燉盅中。
2．鮑魚去殼刷凈，去掉無用之物，切片，海參洗凈切片（稍厚些），用加了料酒、姜的水飛過、沖凈后，一併放入燉盅。
3．燉盅 一次加足水（比內蓋稍淺一點點，放上蔥段、生薑片、少量和酒蓋上內、外蓋，放入蒸鍋中，大火燒開后關中小炎燉3.5-4小時，加鹽調底味即可。
上湯參鮑排骨盅的功效：溫胃、潤肺、養腎，清淡甘香。
排骨的功效
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。
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