首頁追熱點微分享愛料理美食店好食材好食譜

愛食網

山藥雜豆煲雞腳

點閱：193

山藥雜豆煲雞腳介紹

山藥雜豆煲雞腳材料：主料：雞腳6個、山藥2截、瘦肉1小塊配料：花生20g、眉豆20g、桂圓5個、枸杞10g調料：鹽適量準備：雞腳剪去趾甲、斬成3段，山藥去皮、切片，瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗凈；做法：1.鍋中燒水，水開後放入雞腳焯燙2分……

山藥雜豆煲雞腳詳細內容

喜歡這些美食嗎？

藍莓山藥泥

山藥魚肉粥食譜

山藥雪梨銀耳蓮藕羹

山藥牛腩燉牛骨

山藥黑木耳燉雞

山藥雜豆煲雞腳

山藥雜豆煲雞腳
材料

材料雞腳6個、山藥2截、瘦肉1小塊
配料：花生20g、眉豆20g、桂圓5個、枸杞10g
調料鹽適量
準備：

雞腳剪去趾甲、斬成3段，山藥去皮、切片，瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗凈；
做法
1. 鍋中燒水，水開後放入雞腳焯燙2分鐘，撈出瀝干；
2. 焯燙后的雞腳與瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入鍋中；

3. 加水，沒過食材約5厘米，大火滾開后，轉小火；
4. 煲一個半小時左右，放入山藥、桂圓和枸杞；

5. 繼續煲半小時左右，至雞腳軟爛即可關火，加適量鹽；
6. 用湯勺充分攪勻，即可食用。

心得分享：

1. 山藥去皮時注意戴一次性手套，以免沾到皮膚會癢；
2. 雞腳斬成小段，不僅易熟，而且吃起來方便；
3. 山藥易熟，最後放入即可，否則容易熟透后易碎；
4. 鹽可在喝湯之前調入，用量根據個人口味調節。

@山藥雜豆煲雞腳

藍莓山藥泥

山藥魚肉粥食譜

山藥雪梨銀耳蓮藕羹

山藥牛腩燉牛骨

山藥黑木耳燉雞

黑豆核桃燉雞腳

菠菜山藥泥蛋糕卷

紫薯山藥芒果茶巾絞

豆沙山藥糕

紅棗山藥糕

雞腳眉豆花生湯

雞腳花生湯

花菇花生雞腳湯

雞腳煲白菜乾湯

竹蓀滾雞腳湯

鮑汁扒雞腳

海底椰響螺煲雞腳

養顏山藥雜豆煲雞腳

山藥雜豆煲雞腳