蛤蜊南瓜面片湯

218

蛤蜊南瓜面片湯介紹

蛤蜊南瓜面片湯原料:黑蛤18個、雞蛋一個、白菜葉子兩片、韭菜一小把、姜一片、水發黑木耳一把、南瓜面片若干。做法:1、黑蛤洗乾淨后,涼水下鍋,煮開口后馬上關火;2、把蛤蜊肉取出,煮蛤蜊的原湯保留;3、起油鍋,油溫熱后,下入薑末炸香;4、加入手……

蛤蜊南瓜面片湯詳細內容

蛤蜊南瓜面片湯
蛤蜊南瓜面片湯

原料
:黑蛤18個、雞蛋一個、白菜葉子兩片、韭菜一小把、姜一片、水發黑木耳一把、南瓜面片若干。

做法

1.黑蛤洗乾淨后,涼水下鍋,煮開口后馬上關火;
2.把蛤蜊肉取出,煮蛤蜊的原湯保留;
3.起油鍋,油溫熱后,下入生薑末炸香;
4.加入手撕大白菜葉子大火炒軟;
5.添加蛤蜊原湯,煮開;

6.下入面片和黑木耳,用勺子攪動,大火煮開后,轉中火煮1分鐘;
7.淋入攪好的雞蛋液,撒入韭菜碎和蛤蜊肉,關火
8.調入適量鹽即可。