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蘿蔔羊腩煲

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蘿蔔羊腩煲介紹

蘿蔔羊腩煲材料：羊腩，白蘿蔔。調料：蔥姜、八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒、鹽、老抽、生抽、白酒、胡椒雞精、冰糖。製作：1、羊腩和白蘿蔔，我買的小蘿蔔水分很足，清甜。2、羊腩用加了蔥姜、料酒的開水焯燙過水。3、白蘿蔔去皮切滾刀塊。4、炒鍋燒熱……

蘿蔔羊腩煲詳細內容

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材料：羊腩，白蘿蔔。
調料：蔥姜、八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒、鹽、老抽、生抽、白酒、胡椒雞精、冰糖。
製作1.羊腩和白蘿蔔，我買的小蘿蔔水分很足，清甜。
2.羊腩用加了蔥姜、料酒的開水焯燙過水。
3.白蘿蔔去皮切滾刀塊。
4.炒鍋燒熱，注少許油，放生薑片、八角、花椒、香葉、桂皮、干紅椒煸香。
5.倒入焯過的羊腩翻炒。
6.加入老抽、生抽、白酒、冰糖炒勻，添入足量清水，大火燒開後轉小火燜一個小時。
7.放入白蘿蔔，加入鹽繼續燜半小時。
8.轉入煲中，中火煮10分鐘，調入胡椒雞精，撒蔥花即可


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