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霸王花煲骨頭湯

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霸王花煲骨頭湯介紹

霸王花煲骨頭湯原料：豬脊骨500克，霸王花1小把，紅蘿蔔1根，南北杏1大勺，乾貝1大勺，紅棗6-8顆，薑片3片，鹽適量。做法：1.準備好材料，圖①少拍了紅棗和乾貝了；2.骨頭用刀砍成塊，用開水燙煮3分鐘左右，撈出用清水沖洗乾淨，待用；3……

霸王花煲骨頭湯詳細內容

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霸王花煲骨頭湯
原料：豬脊骨500g，霸王花1小把，紅蘿蔔1根，南北杏1大勺，乾貝1大勺，紅棗6-8顆，生薑片3片，鹽適量。

做法

1. 準備好材料，圖①少拍了紅棗和乾貝了；
2. 骨頭用刀砍成塊，用開水燙煮3分鐘左右，撈出用清水沖洗乾淨，待用；
3. 霸王花用溫水浸泡至軟身，清洗乾淨，切段待用；
4. 乾貝，南北杏，紅棗也分別浸泡沖洗乾淨，待用；
5. 紅蘿蔔洗凈，切成稍大的塊，待用；
6. 準備一個乾淨的砂鍋，將除骨頭外的所有材料倒入砂鍋中；
7. 再倒入2000ML的清水，用大火燒開；
8. 水燒開后，倒入骨頭，蓋上鍋蓋，繼續打火燒開后，轉小火慢燉2小時后，撒入適量的鹽，關火悶20分鐘即可。

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