瓜子仁曲奇餅乾

瓜子仁曲奇餅乾的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

瓜子仁曲奇餅乾的製作材料

黃油454g 高筋麵粉100g 中筋麵粉500g 澱粉300g 白糖400g 雞蛋4個 瓜子仁適量

瓜子仁曲奇餅乾的家常做法

1.黃油室溫融化，和白糖一起攪拌。盡量融化以後再攪拌、否則真是太費力了?攪拌的結果是看到糖和黃油充分融合，且能看到細微整齊的類似於泡泡的玩意兒?

2.加入雞蛋，記得一次加入一個哦，保證每個雞蛋進去以後經過攪拌、半成品都是均勻平滑的。成一片一片或者一塊一塊的蛋油分離狀況是不可取的哦?

3.先後加入澱粉麵粉高筋麵粉，一直攪拌至半成品均勻平滑，這是個體力活、可以考慮使用電動攪拌器類的工具省力。

4.加入瓜子仁繼續攪拌?均勻。使用橄欖油或者其他色拉油給磨具輕掃一層放置粘粘，講半成品放入磨具製作喜歡的形狀、將曲奇放入烤盤內、記得烤盤內也刷一層薄薄的橄欖油或者色拉油哦?這樣烤出來的曲奇歲末少、整齊、口感略酥軟、而且從烤盤剝離也會非常方便。

5.最後將烤盤連同曲奇一起放入烤箱，190度20分鐘上下層加熱烤熟。因為曲奇餅乾的大小以及厚薄程度?所以時間和溫度僅供參考?第一次可以隨時觀察自家烤箱內狀況?

小貼士

因為前幾個步驟都忘記拍照了，就拍下最後的成品?所以??