紫薯披薩

紫薯披薩的功效與作用

紫薯：補脾、益氣、寬腸通便

牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血

玉米：健脾、利水、祛濕

紫薯披薩的製作材料

紫薯 麵粉 酵母 牛肉 玉米 青豆 胡蘿蔔 青紅椒 披薩醬 馬蘇里拉乳酪 腌肉料 披薩草 食鹽

紫薯披薩的家常做法

1.紫薯洗凈去皮，切成小塊上鍋蒸熟。

2.蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的鹽趁熱壓成泥。

3.加入適量麵粉和酵母粉，揉成光滑的紫薯麵糰。

4.發酵至原來的2.5倍大。

5.把牛肉洗凈切成丁，加入適量腌肉料腌制半天。

6.鋪在錫紙上放進預熱好的烤箱，200度中層烤10分鐘。

7.玉米剝好，青豆洗凈，胡蘿蔔和青紅椒切成小丁。

8.把除青紅椒以外的蔬菜配料放入開水中焯至斷生，撈出瀝干水份。

9.把發酵好的紫薯麵糰進行排氣，再次揉成圓形並擀成和披薩盤差不多大小的餅底，放入披薩盤，整好形。餅底用叉子輕輕叉上一些小孔。

10.先塗抹上一層披薩醬，再撒上一層披薩草。

11.鋪上一層烤好的牛肉粒。

12.鋪上1/3的馬蘇乳酪。

13.鋪上一層焯過水的蔬菜配料。

14.再鋪上1/3的馬蘇乳酪，進預熱好的烤箱，200度中層烤10分鐘。

15.取出撒一層青紅椒，再鋪上最後1/3乳酪，繼續進烤箱烤10分鐘即可。