哈密瓜慕斯蛋糕

哈密瓜慕斯蛋糕的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

哈密瓜慕斯蛋糕的製作材料

原味戚風蛋糕體兩片 哈密瓜果肉250g 淡奶油360g 糖95g 吉利丁片3.5片 牛奶100g

哈密瓜慕斯蛋糕的家常做法

1.準備兩片原味的戚風蛋糕體備用。

2.把哈密瓜和牛奶用攪拌機打成果泥備用。

3.吉利丁片用冷水泡軟備用。

4.泡軟的吉利丁片隔水加熱。

5.把吉利丁液倒入哈密瓜中完全的攪拌均勻。

6.淡奶油加糖打發到6分發，基本不會流動的狀態。

7.把哈密瓜倒入到打發的淡奶油中完全的攪拌均勻。

8.把蛋糕體略減小一圈，放入模具底層，倒入一半的慕斯餡，輕輕的震出氣泡，放入第二片蛋糕體倒入剩餘的慕斯餡。

9.抹平慕斯餡，放入冰箱冷藏4個小時以上，拿出后脫模即可裝飾。

小貼士

一拿到手，感覺那模具就不錯。正好前兩天有人要我隨意發揮一個蛋糕。哈哈，那就顯擺一下俺的7寸模具吧。看著模具的份量就用8寸的圓模份量來做，結果俺目測的還算可以，量可以按8寸的來做。如果有人要做慕斯的話，可以適當的減一個蛋（不然邊角料太多了，喜歡吃的話就不要減哈哈）。