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檸檬海綿蛋糕卷的製作材料：低粉55克安佳無鹽黃油40克（隔水融化）蛋黃5個細砂糖20克蛋白4個細砂糖30克檸檬汁幾滴自製檸檬蜜動物性淡奶油細砂糖檸檬海綿蛋糕卷的家常做法……
喜歡這些美食嗎？
檸檬海綿蛋糕卷的製作材料
低粉55g 安佳無鹽黃油40g（隔水融化） 蛋黃5個 細砂糖20g 蛋白4個 細砂糖30g 檸檬汁幾滴 自製檸檬蜜 動物性淡奶油 細砂糖
檸檬海綿蛋糕卷的家常做法
1.蛋黃加糖隔熱水打至融化
2.蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至濕性蛋白狀態
3.先取1/3蛋白混合蛋黃糊
4.再全部混合均勻
5.篩入低粉拌勻
6.先取1/3麵糊混合融化黃油
7.再把混合黃油后的麵糊全部混合均勻
8.倒入墊了硅油紙的烤盤中，抹平表面
9.預熱烤箱，上火180度，下火160度15分鐘
10.出爐后倒扣冷卻，抹上檸檬奶油夾餡
11.捲起定型即可
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