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烤芝士蛋糕的製作材料:奶油乳酪細砂糖雞蛋清雞蛋黃香草精檸檬汁烤芝士蛋糕的家常做法:1.準備材料2.將奶油乳酪隔水回溫后攪拌至柔軟3.一點點加入細砂糖,一邊攪拌一邊加,拌勻4.將……
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烤芝士蛋糕的製作材料
奶油乳酪 細砂糖 雞蛋清 雞蛋黃 香草精 檸檬汁
烤芝士蛋糕的家常做法
1.準備材料
2.將奶油乳酪隔水回溫后攪拌至柔軟
3.一點點加入細砂糖,一邊攪拌一邊加,拌勻
4.將打撒的蛋黃一點點地加入拌勻
5.根據個人口味加入少量檸檬汁和香草精
6.打蛋白。用打蛋器將蛋白打發到提起打蛋器蛋白不落且成三角狀。將打發的蛋白分4次加入剛才的蛋黃乳酪中拌勻
7.將拌好的成泥狀的材料倒入烤箱模具,以160度溫度烤25分鐘。(烤的過程中,蛋糕會慢慢膨脹。可中途轉一下位置,是烤色更均勻)出爐后冷卻放入冰箱2小時后即可食用(冷卻后,蛋糕就會縮小,就可以達到圖片的樣子啦)
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