芒果乾酪蛋糕

芒果乾酪蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

芒果乾酪蛋糕的製作材料

黃油100g 細砂糖100g 椰奶50毫升 高粉適量（拌芒果丁用的) 高粉適量（模具塗油撒粉防粘用） 低粉150g 芒果丁150g 奶油乳酪200g 全蛋150g（偏小點的雞蛋,約3個） 香草精少許 泡打粉2.5g 防潮糖粉適量（烤后,撒做裝飾）

芒果乾酪蛋糕的家常做法

1.芒果肉切丁，撒入高粉拌勻，到出多餘高粉備用。（ps，芒果丁可以用廚房紙巾把表面水分吸掉再拌入高粉，我就沒有吸，結果高粉倒進去都粘到一起了，折騰了好半天。）

2.模具抹油撒粉，放入冰箱冷藏備用。（ps，下次試試先抹油冷藏，使用前再撒粉）

3.奶油乳酪切小塊

4.隔熱水軟化，攪拌至順滑狀

5.加入室溫軟化的黃油，繼續攪拌均勻

6.加入細砂糖，攪拌至砂糖融化

7.3個雞蛋，一個一個加入到乳酪糊中，每次都攪拌勻之後再加下一個

8.滴入3-4滴香草精，拌勻

9.篩入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均勻，成為光滑的麵糊

10.加入椰奶（我用的是椰漿），翻拌均勻

11.加入芒果丁

12.翻拌均勻，即成麵糊

13.倒入準備好的模具中，把表面抹平，在檯面上隔著抹布輕震幾下

14.烤箱預熱170度，烤制30-35分鐘。待蛋糕冷卻后倒扣出，表面撒上防潮糖粉裝飾

小貼士

（ps，我沒有等到冷卻就倒扣了，結果蛋糕中間有一道裂痕，不知道是不是因為內部組織在熱的時候還比較嫩，無法支撐上面蛋糕體的緣故，後來看了下舒?康牟┛停??耐計?孟褚燦幸壞狼嵛⒘押郟?揖徒?砭痛戇傘！＃?/p>

下面那個紙托也是從「丁丁的天藍百合」姑娘的店裡買的，看到舒?堪⒁逃昧蘇飪鈄笆危??每醇?謔薔褪樟耍?美創釓涔竟凈舴蚰４笮≌?茫??銥雌鵠春苊裁賴難?櫻???~~算是山寨了一把，向舒?堪⒁討戮窗?~~