三色慕斯蛋糕

三色慕斯蛋糕的功效與作用

阿膠粉：滋陰、補血、止血

三色慕斯蛋糕的製作材料

芒果泥100g,芒果慕斯糊 淡奶油100g,芒果慕斯糊 酸奶60g,芒果慕斯糊 香瓜泥70g,香瓜慕斯糊 淡奶油100g,香瓜慕斯糊 糖10g,芒果慕斯糊 阿膠粉1片,5g,芒果慕斯糊 香瓜汁40g,香瓜慕斯糊 糖10g,香瓜慕斯糊 阿膠粉1片,5g,香瓜慕斯糊 防潮可可粉適量,裝飾 防潮糖粉適量,裝飾

三色慕斯蛋糕的家常做法

1.用模子刻出所需的形狀，6寸是活底模，比模略小一圈

2.六角慕斯圈底部墊保鮮膜放在小碟子里

3.淡奶油加糖打至7成發，冰箱冷藏備用

4.芒果，香瓜料理機攪拌成泥，香瓜水分大，過濾，分別泥和汁

5.吉利丁片泡軟后瀝干水分，隔熱水，使其完全溶化，放至溫涼

6.同時取出冰箱中的酸奶回溫，一半量的吉利丁液和酸奶混合均勻

7.加入芒果泥混合均勻

8.加入一半量打發好的淡奶油

9.翻拌均勻

10.芒果慕斯糊倒入墊可可蛋糕片的模中，入冰箱冷藏至凝固

11.同樣方法拌好香瓜慕斯糊

12.取出表面凝固的蛋糕

13.倒入香瓜慕斯糊

14.入冰箱冷藏至凝固，取出，表面裝飾后脫模