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芝士香提麵包的主料:高筋麵粉(250克)低筋麵粉(50克)黃油(15克)做芝士香提麵包所需廚具:芝士香提麵包的做法圖解步驟1.除黃油外,混合材料揉至初級階段2.加入黃油,揉至完全階段3.發酵2……
芝士香提麵包的材料
高筋麵粉 (250g) 低筋麵粉 (50g) 黃油 (15g)做芝士香提麵包所需做法
芝士香提麵包的做法步驟
1.除黃油外,混合材料揉至初級階段
2.加入黃油,揉至完全階段
3.發酵2倍大,取出排氣
4.分成8小份,滾圓。蓋保鮮膜發酵15分鐘
5.再次滾圓至表面光滑,排入靠盤中發酵至2倍大
6.發酵好的麵糰,表面塗一層蛋液,鋪上1/4的芝士片,點綴提子片
7.烤箱預熱180度中下層15分鐘表面上色即可(根據自己的烤箱自行調解)
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