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海苔火腿芝士麵包的主料：高筋麵粉(200克)乾酵母(1小勺)雞蛋(20克)牛奶(100克)黃油(30克)做海苔火腿芝士麵包所需廚具：海苔火腿芝士麵包的做法圖解步驟1.將高筋麵粉、糖、鹽……
海苔火腿芝士麵包的材料
高筋麵粉 (200g) 乾酵母 (1小勺) 雞蛋 (20g) 牛奶 (100g) 黃油 (30g)做海苔火腿芝士麵包所需做法
海苔火腿芝士麵包的做法步驟
1.將高筋麵粉、糖、鹽、酵母、牛奶雞蛋混合在一起用力揉成麵糰，揉到抻開麵糰稍微薄一點就會被扯出很多裂洞后加入黃油。
2.繼續揉至擴展階段，把揉好的麵糰表面蓋上保鮮膜，進行第一次發酵到原來的2-2.5倍大。
3.排氣，滾圓，中間發酵15分鐘。
4.中間發酵好的麵糰在案板上擀成長方形面片，在面片上鋪上芝士、海苔；撒上火腿丁；下端留出空隙不要鋪。
5.在面片的下端留出的1CM空隙處刷上一層全蛋液。
6.把面片從上至下捲起來（從沒有刷全蛋液的一端開始卷），要卷緊，成為一個長面卷。
7.把長麵糰切成8個一樣大小的小麵糰豎起來，將麵糰進行最後發酵40分鐘左右。
8.發酵好的麵糰，表面刷上一層全蛋液，放進預熱好180度的烤箱烤焙，15分鐘左右，到表面金黃色即可。
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