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傳統酥餅的主料：中筋麵粉(500g)做傳統酥餅所需廚具：電餅鐺、電烤箱傳統酥餅的做法圖解步驟1.中筋麵粉200g，豬油100g2.和成麵糰，即油麵團。3.分成14g小劑子揉圓。4.中筋麵粉300g，糖……
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傳統酥餅的材料
中筋麵粉 (500g)做傳統酥餅所需做法
電餅鐺、電烤箱
傳統酥餅的做法步驟
1.中筋麵粉200g，豬油100g
2.和成麵糰，即油麵團。
3.分成14g小劑子揉圓。
4.中筋麵粉300g，糖20g，豬油65g，鹽少許，開水120g。
5.和成一塊水麵糰。
6.分成20g小劑子。
7.水面劑子擀成餅，把油麵團放中間。
8.像包包子一樣包起來
9.收口朝下靜置15分鐘。
10.把麵糰擀成長條形
11.向上卷
12.完全卷好
13.依次全部完成
14.收口朝上如圖再擀成長條形
15.向中間折成三層，靜置十分鐘。
16.將麵糰擀成餅
17.包上餡料。（餡料白糖與麵粉2.1.加適量白芝麻）
18.擺好在烤盤錫紙上，烤箱預熱200度，中層，上下火，烤十分鐘，翻面再烤十五分鐘。
19.成品得瑟一下。這也是我第一次烤。
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