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楓樹糖漿戚風蛋糕的主料：雞蛋(3顆)砂糖(20克)楓樹糖漿(40克（10克30克）)橄欖油/食用油(25克)低筋麵粉(60克)牛奶/清水(40mL)楓樹糖漿戚風蛋糕的調料：無做楓樹糖漿戚風蛋糕所需廚具……
楓樹糖漿戚風蛋糕的材料
雞蛋(3顆) 砂糖(20g) 楓樹糖漿(40g（10g30g）) 橄欖油/食用油(25g) 低筋麵粉(60g) 牛奶/清水(40mL)楓樹糖漿戚風蛋糕的調料
無做楓樹糖漿戚風蛋糕所需做法
電烤箱楓樹糖漿戚風蛋糕的做法步驟
1.雞蛋分開蛋黃和蛋白，蛋黃加入砂糖，10g楓樹糖漿，橄欖油，攪拌均勻。
2.篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
3.加入牛奶，攪拌均勻。
4.蛋白打至粗泡。
5.加入30g楓樹糖漿和分兩次加入砂糖。
6.打至蛋白提起呈小彎勾。
7.蛋白分三次加入蛋黃液內。
8.以上下攪拌法/切拌法攪拌均勻。
9.蛋糕漿倒入模具內，用力震兩下。
10.送入已預熱160度的烤爐烤50-55分鐘。
11.出爐后立刻倒扣至完全涼卻，即可脫模食用。
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