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主料金像高筋麵粉260g輔料糖45g鹽3g酵母5g雞蛋50克溫水50g純牛奶50g軟化黃油35g沙拉醬適量肉鬆海苔小獅子麵包的做法步驟1.將除了黃油以外的麵包材料依次放入麵包機（鹽……
主料
金像高筋麵粉 260g輔料
糖 45g 鹽 3g 酵母 5g 雞蛋 50g 溫水 50g 純牛奶 50g 軟化黃油 35g 沙拉醬 適量 肉鬆 海苔小獅子麵包的做法步驟
1.將除了黃油以外的麵包材料依次放入麵包機（鹽糖分離），開始一個和面程序。待麵糰至擴展階段時加入黃油，繼續和面至接近完全階段。
2.揉好的麵糰蓋上保鮮膜放置溫暖處開始發酵。
3.待麵糰發酵至原體積的2—2.5倍大時，發酵完成。
4.發好的麵糰揉勻，分割成8個等量小麵糰，揉圓后蓋上保鮮膜放置10分鐘。
5.取出麵包或蛋糕紙鋪平，將麵糰放入中央進行二次發酵。
6.待麵糰發酵至原來2倍大時，在麵包表面輕刷一層水蛋液。
7.放入預熱的烤箱160度烤12分鐘。（根據不同烤箱調節時間，上色后加蓋錫紙）
8.烤好的小麵包放涼后，在側面抹一層沙拉醬粘貼適量肉鬆。
9.取海苔剪出小獅子的眼睛、嘴巴、鬍鬚等即可。也可用巧克力液畫出小獅子五官。
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