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主料紫甘藍丁煮出的水50mL低筋麵粉100g雞蛋4個白糖80g植物油35mL白醋兩滴超有營養—紫甘藍蛋糕的做法步驟1.我煮好滴紫甘藍水！2.將蛋黃和蛋白分離3.將蛋白至可以提出小尖峰，小尖峰不會倒……
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主料
紫甘藍丁煮出的水 50mL 低筋麵粉 100g 雞蛋 4個 白糖 80g 植物油 35mL 白醋 兩滴超有營養—紫甘藍蛋糕的做法步驟
1.我煮好滴紫甘藍水！
2.將蛋黃和蛋白分離
3.將蛋白至可以提出小尖峰，小尖峰不會倒就是打好了。（在打發時分三次加入糖，還要將白醋加入蛋白中。）
4.將油、蛋黃、紫甘藍水攪拌，然後將低筋麵粉過篩並加入其中攪拌均勻。
5.將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊中,並從下抄底攪拌至均勻。
6.將蛋糕液倒入不粘模具。135度70分鐘。
7.出爐了！o>_ 小貼士 ps：煮好的紫甘藍水要放涼才能用哦！
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