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主料低粉70g玉米粉65g雞蛋2個（約100克）細砂糖60g蘋果半個黃油60g葡萄乾20g朗姆酒40g輔料鹽1/2小勺糖粉10g檸檬1個泡打粉1小勺牛奶75g義大利波倫塔蛋糕的……
主料
低粉 70g 玉米粉 65g 雞蛋 2個（約100g） 細砂糖 60g 蘋果 半個 黃油 60g 葡萄乾 20g 朗姆酒 40g輔料
鹽 1/2小勺 糖粉 10g 檸檬 1個 泡打粉 1小勺 牛奶 75g義大利波倫塔蛋糕的做法步驟
1.所有材料大合影
2.黃檸皮擦絲，不要白色色部分，個人覺得這個事情實在是難，只擦的出這麼點了……
3.雞蛋加細砂糖用打蛋器打至粗發泡不用打發
4.打成這樣就差不多了
5.6寸模具內先用配方外的黃油塗一層，再撒蹭低粉
6.往蛋液里加牛奶攪勻
7.黃油融化加一半到蛋液里，攪勻
8.篩入麵粉玉米粉泡打粉和鹽的混合物，攪拌均勻
9.加入瀝過水的葡萄乾和檸檬皮屑
10.攪拌均勻后倒入磨具中，這個時候可以把烤箱預熱180度
11.在表面均勻的鋪上蘋果薄皮，原諒我這個太厚了沒烤脆，影響了口感
12.再把杏仁片均勻的撒在表面
13.澆上另一半融化的黃油
14.篩糖粉，我的糖粉多了……
15.出爐嘍～
16.很好脫模，周圍都烤的比較酥脆
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