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香辣檸檬雞火鍋

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香辣檸檬雞火鍋介紹

喜歡吃辣的食物，但是又怕上火，臉上還容易起包包。在火湯底中加入適量的鮮檸檬，即能增鮮美味又有效的去火祛包還能給火鍋帶來一絲清爽。檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動……

香辣檸檬雞火鍋詳細內容

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香辣檸檬雞火鍋

喜歡吃辣的食物，但是又怕上火，臉上還容易起包包。在火湯底中加入適量的鮮檸檬，即能增鮮美味又有效的去火祛包還能給火鍋帶來一絲清爽。檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。

香辣檸檬雞火鍋的材料

三黃雞(1隻)

香辣檸檬雞火鍋的調料

苦菊(適量) 生抽(適量) 魚丸(適量) 木耳(適量) 檸檬(適量) 郫縣辣醬(適量) 花椒(適量) 辣椒(適量) 蔥姜(適量) 生抽(適量) 料酒(適量) 糖(適量) 鹽(適量)

做香辣檸檬雞火鍋所需做法

炒鍋、其它

香辣檸檬雞火鍋的做法步驟

1.準備好食材。

2.把所用的輔料食材處理乾淨。

3.準備好郫縣辣醬辣椒花椒。

4.蔥切段，姜切片。

5.把三黃雞去膛洗凈，斬成塊。

6.下入開水中焯水后瀝干水分。

7.另起鍋注入油，下入花椒和郫縣辣醬辣椒小火炒出紅油。

8.再加入蔥姜炒香。

9.下入焯水的雞塊翻炒，炒至肉塊3-4成熟。

10.烹入料酒，加入檸檬片生抽糖鹽和清水，大火燒開。

11.將鍋中的所用食材倒入火鍋中。加熱。

12.加熱，待肉熟后，就可以加入自己喜歡的食材即涮即食。

小貼士

輔料食材可以根據自己喜歡的食材更換。

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