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菜花雞肉鍋的配料:菜花225克、西蘭花110克、柴雞腿1隻、玉米半根、胡蘿蔔1/3根、木耳1朵、姜3片鹽2茶匙、酒1茶匙如何做菜花雞肉鍋:1菜花與西蘭花切成小朵狀，泡鹽水及洗凈。2雞腿切……
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菜花雞肉鍋的配料:
菜花225g、西蘭花110g、柴雞腿1隻、玉米半根、胡蘿蔔1/3根、木耳1朵、姜3片
鹽2茶匙、酒1茶匙
如何做菜花雞肉鍋:
1 菜花與西蘭花切成小朵狀，泡鹽水及洗凈。
2 雞腿切小塊，放入滾水汆燙1分鐘，撈起、洗凈；玉米、胡蘿蔔及木耳皆切成小塊。
3 玉米、胡蘿蔔、生薑片及雞腿放入湯鍋內先煮半小時，再將其餘材料一起放入煮5分鐘，最後加入鹽和酒調味即可。
小常識：
1 菜花用鹽水泡，可將藏在菜葉里的菜蟲逼出來。
2 煮湯用的雞肉，一定要用柴雞，不要用肉雞，因為肉雞煮出的湯有些腥味。
趕快試試吧，做一道屬於你的菜花雞肉鍋。
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