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兒子愛吃土豆泥，更愛吃蝦。昨天就說想吃蝦。過年一直也沒顧上吃土豆，今天特意去超市買了鮮蝦。感嘆的是現在這個物質豐富，物流暢通的年代，過年期間超市依然是應有盡有，方便的太多啦。原料：土豆泥400g鮮蝦200G胡椒粉適量鹽適量黃酒適量……
兒子愛吃土豆泥，更愛吃蝦。昨天就說想吃蝦。過年一直也沒顧上吃土豆，今天特意去超市買了鮮蝦。感嘆的是現在這個物質豐富，物流暢通的年代，過年期間超市依然是應有盡有，方便的太多啦。
原料
土豆泥400g 鮮蝦200G 胡椒粉適量 鹽適量 黃酒適量 食用油適量 雞高湯適量 干澱粉適量
土豆蝦球的家常做法，土豆蝦球怎麼做好吃
1.鮮蝦去皮去頭，留著蝦尾，加胡椒粉，鹽，黃酒腌制5分鐘。熟土豆碾壓成泥，加少量的雞高湯在土豆泥中，增加香味，再加鹽、胡椒粉和少量的土豆澱粉，充分攪拌均勻。
2.取土豆泥適量，放一個蝦，蝦尾留外面，土豆泥團成球狀，在干澱粉中滾一下。
3.全部蝦球做好，油溫6成熱，入鍋炸至表面金黃
4.成品看著不錯吧，孩子們都喜歡
小貼士
1.如果有麵包糠，就先把蝦球再蛋液中沾一下，再沾滿麵包糠，效果更好。我家的麵包糠用完了，還沒來及做，就簡化了一個步驟。好吃依然哦。
2.土豆泥中加點土豆澱粉，炸的時候不易散。
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